经常使用小米是非常有益于健康的事情，但是不能过量使用，有机小米，这个一定要注意，你知道这是为什么吗？因为小米含有很多植物蛋白，而蛋白质到人体中会变成氨基酸，然而人体所需要的氨基酸比例与小米能提供的氨基酸比例不用，所以有些氨基酸就不能被利用，所以小米的正确使用方式是什么？下面鲁乡裕来给你介绍下。

1.应该用压力锅煮

除了小米之外，多数杂粮种皮紧密，吸水速度很慢，用电饭锅很难煮软，而那些硬邦邦的粮食粒，可不是每个人的胃肠都能扛得住的。

2.吃时逐渐加量

多年来，我们的肠胃更习惯于食入精粮，因此，吃杂粮时应该逐渐加量，比较聪明的方法是杂粮和白米搭配吃。

可以尝试从10%~20%的比例开始，等身体适应了，再逐渐增加杂粮比例，对没有糖尿病的人来说，精、杂粮各一半的比例良好，不必追求纯杂粮饭。

3.先挑好消化的种类吃

对大部分消化能力弱的人来说，不妨先放糙米、小米、燕麦片，别上来就加豆子。

4.煮杂粮时多放水

小米饭要煮软的话，通常需要加入1.5~2.0倍的水，这样可以让淀粉更容易糊化变软，口感就会柔软一些。

5.小米饭要趁热吃

小米饭刚出锅的时候，还是柔软可口的。但不少杂粮中所含的直链淀粉比较多，冷了之后就会变得越来越硬，不好消化，吃了容易产气胀肚。

6.煮小米加配料

在煮小米饭的时候，加一点糯米、枣肉、葡萄干等配料，能让小米饭更美味，还能引入水果中的钾、镁、果胶等有益成分。

小米中的膳食纤维，它有助于三高群体控制血糖血脂，预防肥胖。

以上就是小米的正确食用方法，正确食用小米有助于身体健康，补充身体营养。